الوجبات السريعة والبيئة

أصبحت الوجبات السريعة جزءًا أساسيًا من الثقافة الحديثة، إذ تُقدم وجبات سريعة وسهلة التحضير للأشخاص الذين يتنقلون بين الحين والآخر. ومع ذلك، يُشكل التأثير البيئي لصناعة الوجبات السريعة مصدر قلق متزايد. إليكم بعض الطرق التي تؤثر بها عاداتنا الغذائية على كوكب الأرض:

1 توليد النفايات: تُنتج عبوات الوجبات السريعة كمية كبيرة من النفايات، وتُساهم الأكواب والماصات وأوعية الطعام المُستعملة لمرة واحدة في تفاقم المشكلة. ووفقًا لبعض التقديرات، تُشكل عبوات الوجبات السريعة ما يصل إلى 40% من إجمالي النفايات في الولايات المتحدة.

العوامل المساهمة في النفايات:

• أكواب، ماصات، وأوعية طعام للاستخدام مرة واحدة
• خدمات الطلبات الخارجية والتوصيل
• عدد كبير من العملاء والمعاملات

2 البصمة الكربونية: يُسهم إنتاج وتوزيع الوجبات السريعة في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، وهي مُساهمة رئيسية في تغير المناخ. ويعود ذلك إلى عوامل مثل نقل المكونات، واستهلاك الطاقة في المطاعم، والانبعاثات الناتجة عن إنتاج الغذاء.

العوامل المساهمة في البصمة الكربونية: