صناعة الوجبات السريعة تتكيف مع عالم ما بعد الجائحة
تأثرت صناعة الوجبات السريعة، كغيرها من الصناعات، بشدة بجائحة كوفيد-19. ومع ذلك، ومع عودة العالم تدريجيًا إلى طبيعته، تتكيف هذه الصناعة لتلبية احتياجات المستهلكين في عالم ما بعد الجائحة.
فيما يلي بعض الطرق التي تتكيف بها صناعة الوجبات السريعة:
1 الدفع بدون تلامس: لتقليل التلامس والحد من انتشار الفيروس، طبّقت العديد من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة خيارات دفع بدون تلامس، مثل Apple Pay وGoogle Wallet.
فوائد الدفع بدون تلامس:
- أوقات معاملات أسرع
- تقليل التواصل بين العملاء والموظفين
- مناسب للعملاء الذين يفضلون استخدام وسائل الدفع الرقمية
2 خدمات القيادة والتوصيل: مع إغلاق غرف الطعام بسبب الوباء، اعتمدت سلاسل الوجبات السريعة بشكل كبير على خدمات القيادة والتوصيل للحفاظ على استمرار أعمالها.
فوائد خدمات القيادة والتوصيل:
- يوفر خيارًا مناسبًا للعملاء الذين يفضلون تناول الطعام في المنزل
- يسمح لسلاسل الوجبات السريعة بالوصول إلى جمهور أوسع، بما في ذلك أولئك الذين لا يستطيعون زيارة المطعم شخصيًا
- يشجع التباعد الاجتماعي، حيث يمكن للعملاء البقاء في سياراتهم أو في منازلهم مع الاستمرار في الاستمتاع بطعامهم
3 تدابير الصحة والسلامة: طبّقت مطاعم الوجبات السريعة مجموعة متنوعة من تدابير الصحة والسلامة لحماية عملائها وموظفيها. ويشمل ذلك تكثيف أعمال التنظيف والتعقيم، وإلزام الموظفين بارتداء الكمامات، ووضع حواجز زجاجية عند الكاونتر.
فوائد التدابير الصحية والسلامة:
- يوفر بيئة آمنة ومريحة للعملاء والموظفين.
- يساعد على الحد من انتشار الفيروس والأمراض الأخرى.
- يُظهر التزامًا بصحة ورفاهية جميع العاملين في الشركة.
4 ابتكار قوائم الطعام: تسعى سلاسل الوجبات السريعة دائمًا إلى ابتكار وتقديم أصناف جديدة في قوائم الطعام. ومع ذلك، في عالم ما بعد الجائحة، أصبح هذا الأمر أكثر أهمية. تُقدم العديد من السلاسل أصنافًا جديدة في قوائم الطعام تُلبي احتياجات العملاء الذين يبحثون عن خيارات صحية أو لديهم متطلبات غذائية مُحددة.
فوائد ابتكار القائمة:
- يُوفر للعملاء خيارات أكثر للاختيار من بينها.
- يُظهر التزامًا بتلبية احتياجات العملاء المتغيرة.
- يُساعد في الحفاظ على قائمة طعام جديدة ومثيرة للاهتمام، مما قد يؤدي إلى زيادة ولاء العملاء.
في الختام، تتكيف صناعة الوجبات السريعة مع عالم ما بعد الجائحة بطرق متنوعة. فمن خلال تطبيق خيارات الدفع اللاتلامسية، والاعتماد على خدمات الطلب من السيارة والتوصيل، وإعطاء الأولوية لإجراءات الصحة والسلامة، وابتكار قوائم الطعام، تُهيئ سلاسل الوجبات السريعة نفسها للنجاح في عالمٍ غيّرته الجائحة إلى الأبد.